Bio China Sencha Klassischer grüner Tee
Sencha rückstandskontrolliert
Bancha Geringer Koffeingehalt
Jasmin Traditioneller Tee
Bio Nebeltee Vollmundig und mild süß
Bio Gunpowder Grüner Tee aus China
Genmaicha Mit Bancha und geröstetem Reis
Bio Satsuma Sencha
Pi Lo Chun Tee der Spitzenklasse
Bio Joongjak Von der Insel Jeju
Bio Pussimbing Grüner Darjeeling SFTGFOP 1
Welcher grüne Tee schmeckt mit Milch?
Es gibt die unterschiedlichsten Ansichten darüber, ob grüner Tee mit Milch oder lieber ohne Milch getrunken werden sollte. Die Anhänger der ohne Milch Fraktion behaupten, dass die Milch die gesundheitlichen Vorteile eines grünen Tees vermindert. Die andere Seite wiederum glaubt genau das Gegenteil.
Vor einigen Jahren wurde durch trendbewusste Foodblogger die Matcha-Milk zum neuen IN-Getränk. Für die sogenannte Matcha Latte wird das Matcha Pulver mit Kuh- oder Pflanzenmilch angerührt. Die Milch kann dazu entweder vorab erhitzt werden und beispielsweise noch mit etwas Vanillezucker oder Zucker verfeinert werden. Das Matcha Pulver wird schließlich mit etwa 3 TL heißem Wasser und einem Schneebesen angerührt, bis alle Klumpen weg sind. Danach fügt man der Paste die Milch hinzu. Fertig ist ein leckerer grüner Tee mit Milch.
Grünen Tee lieber pur genießen?
Wie bei allem kommt es auch bei Tee mit Milch immer auf den Geschmack an. Die einen mögen auch grünen Tee gerne mit einem Schuss Milch und die anderen sagen, dass man damit den Geschmack des grünen Tees zerstört. Fakt ist, dass ein hochwertiger Grüntee in der Regel keine Zugabe von Milch benötigt. Auch Zucker, Honig oder Süßstoffe verfälschen meist nur den Geschmack und nehmen dem Tee seine Tiefe.
Bereits im 7. Jahrhundert wurde im ersten Buch über die Geschichte des grünen Tees geschrieben, dass grüner Tee ohne weitere Zugaben getrunken werden sollte. Und bis heute wird es in China und Japan mit dem Grüntee so gehalten wie von Lu Yü in seinem Buch geschrieben.
Fazit
Wenn Ihnen grüner Tee mit Milch besser schmeckt als purer Grüntee, dann sollte Sie sich nicht davon abhalten lassen ihn so zu trinken wie Sie es möchten. Ein Jasmintee setzt mit einem Schuss Milch beispielsweise ganz neue Aromen frei. Probieren Sie es aus!