Darjeeling Tukdah

Ein second flush schwarzer Tee aus dem indischen Anbaugebiet Darjeeling. Wie für Darjeeling Tee aus der Sommerpflückung üblich, so wird auch bei unserem Tukdah das typische blumig-frische Darjeeling-Aroma durch eine aromatische Würze ergänzt. Seine Blätter sind hellbraun mit einigen grünen Nuancen und verfügen über eine große Anzahl an Blattspitzen – ein Zeichen dafür, dass es sich bei dem Tukdah um einen besonders hochwertigen und edlen Tee handelt.

Nach dem Aufgießen zeigt der Tee seine klare rotbraune Tassenfarbe und beginnt, einen frisch-würzigen Duft zu verströmen. Auch wenn der Tukdah über einen etwas kräftigeren Charakter verfügt, so ist er sich dennoch seiner Zugehörigkeit zu den Darjeeling Tees bewusst. Sein Geschmack ist reichhaltig und hocharomatisch, aber dennoch mild und überhaupt nicht aufdringlich. Er kann deshalb auch sehr gut pur getrunken werden, gegen etwas Milch oder Zitronensaft ist bei diesem Tee jedoch auch nichts einzuwenden.

Der Teegarten Tukdah besteht seit 1864 und beheimatet ausschließlich die chinesische Variation der Teepflanze. Diese wachsen dort in einer Höhe von bis zu 2.000 Metern heran. Das dort herrschende Klima sorgt dafür, dass der Tee ein besonders feines, exquisites und vielseitiges Aroma erhält – unser second flush Darjeeling Tuldah ist das perfekte Beispiel dafür.