Vitamine
Vitamine gehören zu den Inhaltsstoffen von Tee. Das am häufigsten in Tee vorkommende Vitamin ist Vitamin C. Der genaue Vitamingehalt kommt dabei auf die jeweilige Teesorte an. Zu den Tees mit dem höchsten Vitamingehalt zählen Früchte- und Kräutertees und auch grüner Tee. Schwarzer Tee ist dagegen deutlich vitaminärmer. Das liegt daran, dass er einen Fermentationsprozess durchläuft. Während diesem geht ein Großteil der Vitamine verloren.