Souchong
Die Bezeichnung für einen schwarzen Tee, der aus großen Teeblättern besteht. Für diese Art von Tee werden nicht nur die Blattknospe und die ersten beiden Blätter der Teepflanze verarbeitet, sondern auch das dritte und vierte Blatt eines Triebes. Souchong Tees stammen in der Regel aus China und werden dort in der Provinz Fujian im Wuyi-Gebirge angebaut. Er wird hauptsächlich für die Herstellung von Rauchtee, einer chinesischen Spezialität, benötigt.
Einen typischen Rauchtee aus China finden Sie in unserem Shop.