Rosmarin
Rosmarin ist ein beliebtes Küchengewürz, das ursprünglich in der Mittelmeerregion beheimatet war. Inzwischen ist die Pflanze, die übrigens schon von den Römern verwendet wurde, aber auch hierzulande in vielen Kräutergärten und auf Balkonen heimisch. Im antiken Griechenland galt der Rosmarin als Sinnbild für Liebe, Klarheit und Wachheit. Auch heutzutage ist die Pflanze aus der mediterranen Kultur nicht wegzudenken und findet sich dort in vielen verschiedenen Speisen.
Rosmarin hat einen feinherben und etwas harzigen Geschmack, der leicht dem Aroma von Eukalyptus ähnelt. Er wird deshalb auch gerne genutzt, um Kräutertee eine gewisse Frische zu verleihen.