Knospe
Als Knospe werden bei Pflanzen die noch nicht vollständig entwickelten Blätter oder Blüten bezeichnet. Die Knospen der Teepflanze ergeben einen besonders hochwertigen und kostbaren Tee. Weißer Tee besteht oftmals ausschließlich aus Teeknospen. Diese Knospen sind mit einem feinen weißen Flaum überzogen, was auch namensgebend für diese Teesorte ist. Da die Teeknospen sehr empfindlich sind, werden sie ausschließlich per Hand geerntet.