Kahwah
Kahwah ist eine besondere Form von Gewürztee, der traditionell in Kaschmir, Pakistan, Afghanistan und im Irak getrunken wird. Es handelt sich dabei um Grüntee, der zusammen mit Safran, Zimt, Kardamom und manchmal auch Rosenblüten aufgekocht wird.
Kahwah wird typischerweise mit Honig oder Zucker getrunken und auch gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse können in den Tee gegeben werden. Kahwah wird normalerweise nicht mit Milch verfeinert. Es gibt allerdings auch eine Variante mit Milch, die aber meist alten oder kranken Personen zur Stärkung gegeben wird.