Golden Tips
Ein Fachbegriff, der bei Schwarztee vorkommt. Gemeint sind damit die jungen Blattspitzen der Teepflanze, die für besonders edle Schwarzteesorten verwendet werden. Im fertig verarbeiteten Tee sind diese an einer weißlichen bis goldenen Farbe zu erkennen, die sich deutlich von den dunkleren Teeblättern abhebt. Golden Tips sind ein Indikator für die Qualität des Tees. Je mehr Golden Tips in einem Schwarztee enthalten sind, desto hochwertiger ist der Tee.
Golden Tips verfügen zudem über einen besonders geringen Anteil an Gerbstoffen. Schwarztees, die viele dieser Golden Tips enthalten, sind deshalb auch besonders mild im Geschmack.