Gerstentee
Gerstentee ist ein Aufgussgetränk, das aus gerösteten Gerstenkörnern besteht. Das Getränk ist vor allem in den ostasiatischen Ländern sehr beliebt und wird in Japan bereits seit dem 8. Jahrhundert getrunken. Gerade die einfache Bevölkerung griff dort gerne zu Gerstentee, da er eine günstige Alternative zum damals noch recht teuren „echten“ Tee bot. Gerstentee wird auch heutzutage noch gerne in Japan getrunken und auch in China und Korea erfreut sich das Getränk inzwischen großer Beliebtheit.
Gerstentee kann sowohl warm als auch kalt zubereitet werden. In Asien ist er deshalb auch eine beliebte Erfrischung im Sommer. Er hat ein sehr angenehmes malziges und süßliches Aroma mit einer leicht herben Note. Da Gerstentee kein Koffein enthält, kann er zu jeder Tageszeit und auch von Kindern getrunken werden.