Fujian (Fukien)
Das ist eine Provinz im Südosten von China und der größte Teeproduzent in diesem Land. Aus dieser Region stammen unter anderem die feinsten Oolong Tees. In den abgelegenen Bergwelten des Wu Yi Shan – Gebirges (Grenzgebiet zwischen Fujian und Guanxi) werden ebenfalls sehr hochwertige Teesorten kultiviert. Weiter oben im Bergland, wo es oft feucht und neblig ist, gedeihen die seltenen Bohea Teas (so nannte man vor 100 Jahren die Tees die von den Briten in Hong Kong gehandelt wurden), ebenso der geschätzte Lapsang Souchong kommt von dort. Die dort geernteten Blätter sind von Feinschmeckern sehr gefragt. Und der Zusatz „gepflückt in Wu Yi Shan“ reicht schon aus, um die Tees in das oberste Preissegment zu bringen.