Dobin
Unter Dobin versteht man eine große japanische Teekanne, die über einen Henkelgriff aus Rattan oder Bambus verfügt. Früher wurde die Dobin nicht zur direkten Zubereitung von Tee genutzt. Stattdessen wurde in ihr lediglich das Wasser erhitzt. Mittlerweile kann Tee aber auch direkt in den Dobin zubereitet werden. Der Tee wird dazu lose in die Kanne gegeben und dann mit heißem Wasser aufgegossen. Moderne Dobin verfügen deshalb oftmals über einen integrierten Filter aus Metall oder Keramik. Diese sorgen dafür, dass die Teeblätter in der Kanne bleiben und beim Ausgießen nicht in der Tasse landen.