CTC-Verfahren
Die Abkürzung steht für crushing (zerbrechen), tearing (zerreißen) und curling (rollen). Die Teeblätter werden bei diesem Verfahren durch eine Reihe von Walzen mit kleinen, scharfen Messern, auch als „Dornen“ oder „Zähne“ bekannt, geführt. Während sich eine Walze mit circa 70 Umdrehungen die Minute dreht, bewegt sich die nächste doppelt so schnell wobei die Blätter zerquetscht, zerrissen und eingerollt werden. Es ist eine mechanische Methode zur schnelleren Fermentation des Tees, sodass in kürzerer Zeit größere Mengen Tee hergestellt werden können.