Schwarzer Tee am Morgen – darum ist er ideal

Um morgens aus dem Bett und in die Gänge zu kommen, brauchen viele erstmal eine große Tasse Kaffee. Das darin enthaltene Koffein gibt uns den Energie-Boost, den wir benötigen, um uns wach und bereit für den Tag zu fühlen. Aber wussten Sie schon, dass schwarzer Tee am Morgen einen ebenso guten Wachmacher abgibt? Warum da so ist und welche Sorten sich besonders gut für die frühen Morgenstunden eignen, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Das Zauberwort heißt Koffein

Kaffee ist nicht das einzige koffeinhaltige Getränk. Neben dem Kaffeestrauch gibt es noch weitere Pflanzen, die ebenfalls Koffein als Schutz vor Fressfeinden ausprägen. Dazu zählen der Mate-Strauch und eben die Teepflanzen Camellia Sinensis und Camellia Assamica. Wie der Name wahrscheinlich schon vermuten lässt, dient die Teepflanze als Grundlage für verschiedene Tee Sorten. Grüner Tee, weißer Tee, Oolong Tee und natürlich auch schwarzer Tee werden alle aus den Blättern dieser Pflanze hergestellt.

Folglich gehört auch Schwarztee zu den Getränken, die Koffein enthalten. In einer Tasse Schwarztee kann je nach Sorte zwischen 40 Milligramm und 70 Milligramm Koffein stecken. Das ist zwar etwas weniger als bei Kaffee, reicht aber dennoch vollkommen aus, um uns morgens in Schwung zu bringen.

Dabei sollte man allerdings beachten, dass das Koffein in Schwarztee etwas anders wirkt als bei Kaffee. Kaffee sorgt für einen schnellen und starken Energie-Kick. Allerdings klingt das Koffein auch verhältnismäßig schnell wieder ab und danach erfolgt oftmals der sogenannte „Koffein-Crash“ – wir sind plötzlich noch müder als vor der Tasse Kaffee. Schwarzer Tee am Morgen macht dagegen langsamer wach, dafür wirkt das Koffein aber auch länger. Zudem schleicht die Wirkung des Koffeins hier eher aus, weshalb der Crash hier oftmals ausbleibt.

Warum wirkt schwarzer Tee am Morgen anders als Kaffee?

Dadurch, dass die wachmachende Wirkung von Tee und Kaffee unterschiedlich ausfallen, ging man früher davon aus, dass zwei unterschiedliche Stoffe für den wachmachenden Effekt verantwortlich seien – Koffein in Kaffee und Teein in Tee. Heute weiß man allerdings, dass es sich auf chemischer ebene dabei um identische Stoffe handelt und die unterschiedliche Wirkung auf etwas anderes zurückzuführen ist.

Denn schwarzer Tee enthält neben Koffein noch zahlreiche andere Inhaltsstoffe, wozu auch die sogenannten Gerbstoffe zählen. Zum einen sind diese für den feinherben Geschmack des Tees verantwortlich, zum anderen binden sie auch das Koffein. Diese Verbindungen müssen in unserem Körper erst wieder gelöst werden, bevor das Koffein seine Wirkung entfalten kann. Und das braucht Zeit, weshalb das Koffein quasi etappenweise freigegeben wird. Dadurch ist die Wirkung langsamer und auch langanhaltender.

Schwarzer Tee am Morgen – diese Sorten eignen sich

Grundsätzlich kann natürlich jeder schwarze Tee am Morgen getrunken werden und für welche Sorte Sie sich schlussendlich entscheiden, ist hauptsächlich eine Frage des persönlichen Geschmacks. Traditionell werden in den Morgenstunden jedoch meist kräftige Schwarztee Sorten getrunken. Besonders beliebt sind hier Assam Tee und Ceylon Tee. Aber auch Schwarztee Mischungen wie English Breakfast oder Irish Breakfast wandern morgens gerne in die Teetasse. Das liegt daran, dass diese Tees über einen sehr gehaltvollen, würzigen und malzigen Geschmack verfügen, weshalb sie sich wunderbar mit Milch und Zucker verfeinern lassen. Diese Teesorten eignen sich damit auch perfekt, wenn Sie von Kaffee auf Tee umsteigen möchten.

Fazit – schwarzer Tee ist der perfekte Wachmacher am Morgen

Wenn Sie nach einer Alternative zu Kaffee und Abwechslung am Frühstückstisch suchen, dann sind Sie mit schwarzem Tee am Morgen gut beraten. Die große Sortenvielfalt und die zahlreichen verschiedenen aromatisierten Schwarztees sorgen dafür, dass es für jeden Geschmack den passenden Tee gibt.

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