Rooibos vs. Honeybush – was ist der Unterschied?

Auf der Skala der beliebtesten Teesorten ist Rooibos Tee ganz vorne mit dabei. Das liegt zum einen an seinem sehr milden und von Natur aus leicht süßen Geschmack und zum anderen an seinem nicht vorhandenen Koffeingehalt, weshalb der Tee auch schon von Kindern problemlos getrunken werden kann. Auch Honeybush Tee wird hierzulande immer beliebter. Da sich die beiden Tee Sorten in einigen Aspekten jedoch sehr ähneln, werden sie gerne verwechselt. Worin genau sich Rooibos und Honeybush eigentlich unterscheiden, erklären wir Ihnen in diesem Beitrag.

Was ist Rooibos?

Rooibos ist ein von Natur aus koffeinfreier Kräutertee, der ursprünglich aus Südafrika stammt. Rooibos Tee wird nicht aus der Teepflanze Camellia Sinensis hergestellt, sondern aus den Blättern der Rotbusch Pflanze. Damit zählt Rooibos eigentlich nicht wirklich zu den „echten“ Teesorten, sondern zu den „teeähnlichen Aufgussgetränken“. Bei klassischem Rooibos Tee werden die Blätter nach der Ernte klein geschnitten und anschließend oxidiert, wodurch der Tee seine charakteristische rötliche Färbung erhält.

Allerdings müssen die Blätter bei Rooibos Tee nicht zwingend oxidiert werden. Auch unoxidierter Rooibos Tee wird immer beliebter, bei dem die Blätter ihre ursprüngliche grüne Farbe behalten. Der Tee ist deshalb auch unter den Namen grüner Rooibos bekannt. Grüner Rooibos hat einen frischeren und leichteren Geschmack, der dezent an Grüntee erinnert.

Was ist Honeybush?

Honeybush Tee stammt ebenfalls aus Südafrika und wird aus den Blättern der gleichnamigen Pflanze hergestellt. Honeybush ist aus diesem Grund genau genommen eigentlich auch kein echter Tee. Der Name Honeybush kommt daher, dass die Blätter und Blüten der Pflanze über einen süßen Geschmack verfügen, der an Honig erinnert.

Das Herstellungsverfahren von Honeybush Tee unterscheidet sich nicht wirklich von Rooibos Tee. Auch hier werden die Blätter nach der Ernte zunächst klein geschnitten und dann oxidiert. Auch von Honeybush Tee gibt es eine grüne Variante, diese ist hierzulande allerdings nicht wirklich weit verbreitet.

Rooibos vs. Honeybush – die Gemeinsamkeiten

Bevor wir uns mit den Unterschieden zwischen Rooibos und Honeybush befassen, sollten wir zunächst einmal einen Blick auf die Gemeinsamkeiten der beiden Tee Sorten werfen:

• Bei beiden Tee Sorten handelt es sich technisch gesehen nicht um „echten Tee“, sondern um „teeähnliche Aufgussgetränke“.
• Beide Teesorten sind von Natur aus koffeinfrei.
• Beide Teesorten stammen aus Südafrika.
• Sowohl Herstellung als auch Zubereitung sind identisch.

Rooibos vs. Honeybush – die Unterschiede

Pflanze und Herkunft

Rooibos Tee wird aus den Blättern des Rotbusches hergestellt. Diese Pflanze ist am Westkap von Südafrika beheimatet und wächst dort hauptsächlich in den Zederbergen.

Honeybush Tee stammt dagegen von der Honeybush Pflanze, die aus dem südafrikanischen Ost-Kap stammt.

Das Aussehen

Die Blätter von Rooibos Tee verfügen über eine rotbraune Färbung und ähneln mit ihrer langen und dünnen Form Nadeln. Der fertige Aufguss hat bei Rooibos Tee ebenfalls eine rötliche Farbe.

Die Blätter von Honeybush Tee haben dagegen eher eine dunkelbraune Farbe. Die Blätter sind zudem kürzer und eher dick. Die Tassenfarbe ist etwas heller als bei Rooibos Tee und geht eher in Richtung Rotgold.

Der Geschmack

Rooibos Tee verfügt über einen milden und leicht süßen Geschmack, der an Karamell oder auch Vanille erinnern kann. Eine besondere Eigenschaft von Rooibos Tee ist, dass er praktisch nicht bitter werden kann. Der Tee schmeckt daher auch kalt oder bei überzogener Ziehzeit weiterhin sehr lecker.

Der Geschmack von Honeybush Tee ist leicht erdig und deutlich süßer als bei Rooibos Tee und erinnert an Honig. Auch Honeybush Tee ist sehr mild und behält seinen sanften Charakter auch bei überzogener Ziehzeit oder gekühlt bei.

Rooibos vs. Honeybush – Fazit

Auch wenn Rooibos und Honeybush einige Gemeinsamkeiten haben, so sind sie doch zwei unterschiedliche Tee Sorten, die aus zwei unterschiedlichen Pflanzen hergestellt werden. Sowohl Rooibos als auch Honeybush sind unglaublich lecker und geben einen wunderbaren Kinder Tee ab. Da beide Tee Sorten auch problemlos kalt getrunken werden können, eignen sie sich zudem perfekt als Durstlöscher im Sommer. Beide Tees sind also echte Multitalente!