Eistee ist eines der weltweit beliebtesten Erfrischungsgetränke. Tatsächlich handelt es sich dabei nicht um ein modernes Getränk, sondern um eine Erfindung, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts das Licht der Welt erblickte. Denn dort wurde auf der Weltausstellung in der amerikanischen Stadt St. Louis gekühlter schwarzer Tee angeboten. Auch heutzutage basiert Eistee in der Regel aus Schwarztee – zum Leidwesen derer, die auf Koffein verzichten müssen oder möchten. Glücklicherweise lässt sich Eistee auch ohne Schwarztee selber machen. Wir verraten Ihnen, wie’s geht.

Mit der Cold Brew Methode als Teezubereitung sind Sie bestimmt schon vertraut. Aber haben Sie schon einmal von der Ice Brew Methode gehört? Dabei handelt es sich um eine ganz spezielle Zubereitungsmethode aus Japan, die dort nur für die hochwertigsten Grüntees reserviert ist. Was die in ihrem Heimatland auch „Kouridashi“ genannte Zubereitungsmethode so besonders macht, erklären wir Ihnen in diesem Beitrag.

Gerade in den Sommermonaten ist es wichtig, dass Kinder ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Das ist oftmals leichter gesagt als getan, da die meisten Kinder Wasser aufgrund seines eher neutralen Geschmacks langweilig finden. Fruchtsäfte und Softdrinks sind da schon deutlich beliebter, sind aber aufgrund des Zuckergehalts auch nicht wirklich eine gute Lösung. Wenn Sie nach einer kindgerechten Abwechslung zu Wasser suchen, dann ist Tee ideal – vor allem, wenn er als erfrischender Eistee angeboten wird. Worauf es bei Eistee für Kinder ankommt, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Tee muss nicht zwingend heiß getrunken werden. Auch als selbst gemachter Eistee lässt sich der Lieblingstee wunderbar genießen. Der große Vorteil, wenn Sie Ihren Eistee selbst machen: Sie haben die volle Kontrolle darüber, ob, wie viel und welches Süßungsmittel in den Tee wandert. Wir verraten Ihnen, worauf Sie achten müssen, damit der perfekte Eistee gelingt.

In einem früheren Blogbeitrag haben wir bereits einmal über den Hojicha beziehungsweise Houjicha Tee berichtet. Es handelt sich dabei um einen japanischen Grüntee, dessen Blätter geröstet werden und der dadurch ein an Kaffee erinnerndes Aroma erhält. In diesem Beitrag haben wir damals unter anderem kurz angesprochen, dass man Hojicha Tee auch sehr einfach selbst herstellen kann. Wie das geht, erklären wir Ihnen nun in dem folgenden Artikel.

Tee ist ein Getränk, das die Kreativität anregt. So kann beispielsweise eine Tasse Tee in Kombination mit einem guten Buch wunderbar die Fantasie beflügeln und zum Träumen einladen. Und auch mit Tee selbst kann man sich so richtig kreativ austoben, zum Beispiel als Koch- oder Backzutat. Aber haben Sie schon einmal versucht, Ihre eigene Teemischung herzustellen? Das mag zunächst vielleicht etwas kompliziert klingen, ist aber einfacher als gedacht. Wir erklären Ihnen, wie es geht!