Blog des Tee Spezialisten AURESA

Unsere Tee-Tipps für den Winter

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 9. November 2023. Veröffentlicht in Allgemein, Tipps & Tricks, Über AURESA.

Wenn es draußen so richtig kalt ist, dann macht man es sich am liebsten in den eigenen vier Wänden gemütlich. Schön eingekuschelt auf dem heimischen Sofa mit einem guten Buch, dem Lieblingsfilm oder einer spannenderen Serie lassen sich die eisigen Wintertage wunderbar verbringen. Was dabei auf keinen Fall fehlen darf, das ist ein heißes Getränk. Und welches Getränk passt da wohl besser als ein leckerer Tee? Wir stellen Ihnen unsere Tee-Highlights für diesen Winter vor.

Schwarzer Tee für Anfänger

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 8. November 2023. Veröffentlicht in Allgemein, Teesorten, Tipps & Tricks.

Schwarzer Tee zählt zu den beliebtesten Tee Sorten in Deutschland. Dennoch stellt das Getränk viele noch immer vor ein Rätsel. Denn gerade Tee-Einsteiger sind oftmals von der enormen Sortenvielfalt dieses Tees überfragt. Aus diesem Grund haben wir für Sie diesen Leitfaden zusammengestellt, der alle wissenswerten Infos rund um Schwarztee für Anfänger enthält.

Natürlich aromatisierter Tee – was ist das?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 6. November 2023. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teesorten.

Aromatisierter Tee ist ja so ein ewiger Streitpunkt. Während sich die einen über die unglaublich große Sortenvielfalt von aromatisiertem Tee freuen, schwören die anderen wiederum auf puren Teegenuss und meinen, Aromen würden den reinen Teegeschmack verfälschen. Ob dieses Thema wohl im alten China und Japan auch schon so heiß diskutiert war? Richtig gelesen – auch damals gab es schon aromatisierten Tee. Wie früher das Aroma in den Tee kam, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Die Geschichte von Margaret’s Hope

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 3. November 2023. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teesorten.

Um Tee ranken sich zahlreiche Mythen und Legenden. Während Geschichten über Drachen oder vom Himmel herabgestiegene Götter doch eher ins Reich der Fantasie gehören, beruhen einige Legenden dagegen auf historisch belegbaren Tatsachen. Dazu zählt auch die Geschichte der indischen Teeplantage Margaret’s Hope. Was genau es mit dieser Plantage auf sich hat, erklären wir Ihnen in diesem Beitrag.

Die Bergamotte

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 1. November 2023. Veröffentlicht in Teegeschichten.

Mit seinem fruchtig-herben und äußerst erfrischenden Zitrusgeschmack erfreut sich der Earl Grey überall auf der Welt größter Beliebtheit. Nicht nur in seinem Heimatland England hat der aromatisierte Schwarztee seit vielen Jahren Kultstatus, auch in unseren Breitengraden wird er gerne getrunken. Zudem muss Earl Grey nicht mehr zwingend auf Schwarztee basieren, sondern kann ebenso ein grüner Tee oder Rooibos Tee sein. Aber welche Frucht verleiht dem Earl Grey eigentlich seinen ganz besonderen Geschmack? Weder die Orange noch die Zitrone sind dafür verantwortlich, sondern die Bergamotte. Was genau es mit dieser speziellen Zitrusfrucht auf sich hat, erklären wir Ihnen in diesem Beitrag.

Stammt eigentlich jeder Tee von der gleichen Pflanze?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 30. Oktober 2023. Veröffentlicht in Allgemein, Teesorten.

Tee zählt zu den vielseitigsten Getränken überhaupt, schließlich gibt es unzählige Tee Sorten, die sich sowohl in Herstellung als auch Aussehen und natürlich Geschmack unterscheiden. Da ist es kaum zu glauben, dass jeder Tee von der gleichen Pflanze stammt. Aber stimmt das eigentlich wirklich? Oder liegen den unterschiedlichen Tee Sorten doch unterschiedliche Teepflanzen zugrunde? Genau darauf liefert dieser Beitrag eine Antwort.

Schwarzer Tee Ziehzeit – alles, was Sie wissen müssen

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 27. Oktober 2023. Veröffentlicht in Teesorten, Tipps & Tricks.

Die verschiedenen Tee Sorten unterscheiden sich nicht nur in Aussehen und Geschmack voneinander, sondern auch in ihrer Zubereitung. Neben der Dosierung und Aufgusstemperatur spielt dabei auch die Ziehzeit eine wichtige Rolle. Zieht der Tee zu kurz, so schmeckt er fade. Zieht der Tee zu lange, dann kann er unangenehm bitter werden. Schwarzer Tee bildet hierbei keine Ausnahme. Wir haben Ihnen in diesem Beitrag deshalb alles Wichtige zusammengefasst, was Sie zur Schwarztee Ziehzeit wissen müssen. So gelingt die Teezubereitung garantiert!

Was ist „Roter Tee“?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 25. Oktober 2023. Veröffentlicht in Teesorten.

Gerade wenn es um chinesischen Tee geht, sind Sie sicher schon einmal auf den Begriff „Roter Tee“ gestoßen. Wahrscheinlich denken die meisten von Ihnen dabei direkt an Früchtetee auf roten Früchten. Tatsächlich sind damit in China aber schwarzer Tee und Pu Erh Tee gemeint. Das kommt daher, dass in China die Tassenfarbe des Tees namensgebend ist – und die ist bei diesen beiden Tee Sorten tatsächlich leicht rötlich. In unseren Breitengraden geht man dagegen eher nach der Farbe der Teeblätter, die sowohl bei Schwarztee als auch bei Pu Erh Tee eine dunkelbraune bis fast schwarze Farbe haben. In diesem Beitrag haben wir einmal alles Wissenswerte rund um roten Tee für Sie zusammengefasst.

Wer hat eigentlich den schwarzen Tee entdeckt?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 23. Oktober 2023. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teesorten.

Während grüner Tee in den asiatischen Ländern auf Platz 1 ist, erfreut sich schwarzer Tee vor allem in den westlichen Regionen der Welt sehr großer Beliebtheit. Allerdings stammt Schwarztee nicht aus Europa, sondern wurde ebenfalls in Asien und dort wahrscheinlich in China erfunden. Aber wer hat Schwarztee eigentlich entdeckt?

Was ist CTC-Tee?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 20. Oktober 2023. Veröffentlicht in Allgemein, Teesorten.

Wenn Sie schon einmal in unserem Onlineshop unterwegs waren, dann wird Ihnen sicher auch schon der Begriff „CTC“ aufgefallen sein, beispielsweise bei unserem Assam Hatimara oder unserem Irish Breakfast. Und bestimmt haben sich einige von Ihnen bereits gefragt, was CTC eigentlich bedeutet und was CTC-Tees so besonders macht. Die Antworten darauf gibt es jetzt in diesem Beitrag.