Nun ist es bereits Mitte November und wie jedes Jahr um diese Zeit, rasen wir in Rekordgeschwindigkeit auf die Adventszeit und das Weihnachtsfest zu. Allerhöchste Eisenbahn also, sich Gedanken über Weihnachtsgeschenke für Ihre Liebsten zu machen. Alle, die noch nach einem sinnvollen Geschenk für einen Tee-Gourmet oder Heißgetränk-Liebhaber suchen, werden bei den Weihnachts-Specials in unserem Online-Shop ganz bestimmt fündig.
Während man im Oktober noch auf ein paar goldene Herbsttage hoffen konnte, so gehört der Sonnenschein mit dem Einzug des Novembers meist endgültig der Vergangenheit an. In rasend schnellen Schritten geht es Richtung Winter und grauer Himmel und Regenwetter sind schon fast an der Tagesordnung. Der Herbstfrust macht sich langsam aber sicher breit und so manches Gemüt wird so dunkel wie die Regenwolken am Himmel. Ein wahres Wundermittel gegen den Herbstfrust kann ein heißes Getränk sein. Denn das sorgt für wohlige Wärme und, wenn es denn auch gut schmeckt, ebenfalls für gute Laune.
Passend zum Herbstanfang und der damit beginnenden Teesaison haben wir sieben weitere neue und aufregende Teesorten in unser Sortiment aufgenommen. Von der wärmenden Teemischung aus altbewährten Kräutern bis hin zum exotischen Durstlöscher ist hier für jeden Geschmack der passende Tee dabei.
Während der September noch für viele als Übergangsmonat zwischen zwei Jahreszeiten gilt, so sind wir im Oktober endgültig im Herbst angekommen. Nicht umsonst trägt dieser Monat auch den Beinamen „goldener Oktober“. Schließlich ist jetzt die Zeit gekommen, in der das Laub an den Bäumen in den allerschönsten Rot-, Orange- und eben auch Goldtönen erstrahlt. Und golden strahlt auch unser neuer Tee des Monats „Bio Tempelgold“, auf den es den ganzen Oktober lang 10 Prozent Rabatt gibt.
Schaut man bei aromatisierten Tees auf die Zutatenliste, so findet sich dort neben grünem Tee oder schwarzem Tee, Kräutern, Früchten oder Gewürzen in der Regel auch die Zutat (natürliches) Aroma. Bei Aromen handelt es sich um eine eher neuzeitliche Erfindung, bei aromatisiertem Tee dagegen nicht. Aromatisierter Grüntee erfreute sich schon vor vielen Jahrhunderten großer Beliebtheit – und kam damals ganz ohne den Zusatz von Aromen aus. Auf welche Weise diese Tees ihren Geschmack erhielten, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Nicht nur Darjeeling Tee wird von vielen Teekennern als der „Champagner unter den Tees“ bezeichnet. Es gibt noch eine weitere Teesorte, die diesen Titel innehält. Die Rede ist vom Long Jing Tee. Was es mit der chinesischen Teespezialität auf sich hat, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Nach japanischer Tradition werden die Teeblätter bei der Herstellung von grünem Tee nicht geröstet, sondern mit heißem Wasserdampf behandelt. Eine Ausnahme bildet der sogenannte Houjicha Tee. In diesem Beitrag erfahren Sie alles über die Teespezialität aus Japan.
Die richtige Zubereitung von grünem Tee will gelernt sein. Im Gegensatz zu Früchtetee, Kräutertee oder Rooibos Tee darf dieser nämlich nicht einfach mit kochendem Wasser übergossen und dann frei Schnauze irgendwann wieder aus der Teetasse geangelt werden. Soll der grüne Genuss gelingen, so muss man nicht nur die Wassertemperatur beachten – auch auf die richtige Ziehzeit kommt es an.
Großbritannien und Tee sind heutzutage für viele schon fast so etwas wie Synonyme. Eine der bekanntesten britischen Teezeremonien ist dabei der sogenannte High Tea. Wie der High Tea abläuft und wie auch Sie ganz bequem zu Hause Tee auf die feine englische Art genießen können, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Wer das Wort „Rooibos“ hört, der denkt meist unweigerlich an den gleichnamigen Tee aus feinen rotbraunen Blattnadeln. Was viele nicht wissen – es existiert noch eine zweite Variante des Rooibos Tees. Diese nennt sich grüner Rooibos, alternativ auch „Green Needlebos“ oder „Greenbush“ und ist eine ganz besondere südafrikanische Teespezialität.