Autor: Sarah Niederbühl

Müssen Teekannen eine Patina ansetzen?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 9. September 2022. Veröffentlicht in Allgemein, Tipps & Tricks.

Das Phänomen werden Sie wahrscheinlich schon selbst bei Ihrer Lieblingstasse oder Lieblingskanne erlebt haben. Nach einiger Zeit bildet sich dort im Inneren eine dunkle Schicht, die in ihrer Farbgebung verdächtigerweise an den Lieblingstee erinnert und sich meist nur nach einigem kräftigen Schrubben mit dem Spülschwamm wieder entfernen lässt. Diese Schicht wird in der Fachsprache auch Patina genannt und ist in der Teewelt ein heiß diskutiertes Thema. Denn hier treffen zwei Fronten aufeinander – die einen, die sagen, dass Teekannen unbedingt eine Patina ansetzen müssen, und die anderen, die die Schicht als unschönen Störfaktor ansehen. Aber was ist denn jetzt die Wahrheit? Müssen Teekannen eine Patina ansetzen oder sollte diese lieber entfernt werden?

Entkoffeinierter Tee – das steckt dahinter

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 5. September 2022. Veröffentlicht in Allgemein, Teesorten, Tipps & Tricks.

Dass Tee so beliebt ist, liegt neben seiner unglaublichen Sorten- und Geschmacksvielfalt auch an seinem nicht zu verachtenden Koffeingehalt. Eine Tasse Schwarztee am Morgen macht auch die größten Morgenmuffel munter und ein Tässchen Grüntee nach dem Mittagessen sorgt dafür, dass wir das berühmt-berüchtigte Nachmittagstief überstehen. Für viele ist Tee allerdings nicht nur ein Wachmacher, den man sich einfach mal schnell in den Rachen kippt, sondern ein echter Genuss. Und gerade dieser Fraktion fällt es schwer, in den Abendstunden, wenn Koffein nicht unbedingt die beste Idee ist, auf das geliebte Heißgetränk zu verzichten. Ein noch recht junger Trend auf dem Teemarkt ist deshalb entkoffeinierter Tee. Aber wie wird Tee eigentlich entkoffeiniert? Und schützt entkoffeinierter Tee wirklich vor durchwachten Nächten?

Skoon – ein besonderer Rooibos Tee

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 2. September 2022. Veröffentlicht in Teesorten.

Rooibos Tee zählt zu den beliebtesten Tee Sorten überhaupt. Das hat gleich mehrere Gründe. Zum einen ist Rooibos Tee komplett koffeinfrei und hat einen von Natur aus milden und leicht süßen Geschmack, weshalb er sich wunderbar als Kinder Tee eignet. Zum anderen ist Rooibos Tee sehr unkompliziert in der Zubereitung, wird auch bei überzogener Ziehzeit nicht bitter und schmeckt zudem auch noch sowohl warm als auch kalt. Das südafrikanische Nationalgetränk ist also ein echtes Multitalent. Die für Rooibos Tee verwendeten Pflanzen stammen heutzutage hauptsächlich aus Plantagen. Eine Ausnahme bildet der sogenannte Skoon. Was es mit dieser besonderen Art von Rooibos Tee auf sich hat, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Eistee vs. Cold Brew Tee – was ist der Unterschied?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 29. August 2022. Veröffentlicht in Tipps & Tricks.

Tee geht auch im Sommer. Den klaren Beweis hierfür liefern die verschiedenen Wüstenvölker, die trotz Saharahitze nicht auf warmen Tee verzichten möchten. In unseren Regionen findet man heiße Getränke bei sommerlichen Temperaturen dagegen noch immer recht befremdlich. Hierzulande greift man lieber zu Eistee oder zu Cold Brew Tee, der sich in den letzten Jahren als neuer Trend etabliert hat. Aber worin unterscheiden sich diese beiden Erfrischungen eigentlich? Das erklären wir Ihnen in diesem Beitrag.

Unsere Tee-Tipps für gute Laune

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 22. August 2022. Veröffentlicht in Tipps & Tricks, Über AURESA.

Eine Tasse Tee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen – eingefleischte Teefans werden diesem Satz wahrscheinlich voll und ganz zustimmen. Eine Tasse mit leckerem Tee kann definitiv für gute Laune sorgen, schließlich eignet sich die Teezubereitung wunderbar dazu, um sich einmal eine kurze Auszeit vom Alltag zu nehmen und den Stress der Welt zu vergessen. Wenn man dann die warme Tasse in den Händen hält, den herrlichen Duft des frisch aufgebrühten Tees riecht und natürlich auch sein wunderbares Aroma schmeckt, dann ist aller Ärger gleich wie weggeblasen. Selbstverständlich gibt es dabei einige Tees, die sich besonders gut als Gute-Laune-Macher eignen. In diesem Beitrag verraten wir Ihnen unsere Top 5 Gute Laune Tees.

Warum muss Tee eigentlich ziehen?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 15. August 2022. Veröffentlicht in Tipps & Tricks.

Tee ist wahrlich kein Getränk für Ungeduldige. Schließlich muss man vor dem Genuss nicht nur warten, bis der heiße Tee auf eine trinkbare Temperatur abgekühlt ist, vorher muss der Tee erst einmal noch ziehen. Je nach Teesorte müssen Sie sich hier zwischen zwei und zehn Minuten gedulden. Die kürzeste Ziehzeit hat dabei grüner Tee, während Früchtetee und Kräutertee von allen Teesorten am längsten ziehen müssen. Aber warum muss Tee eigentlich ziehen? Das wollen wir in diesem Beitrag klären.

Zucker im Tee oder doch lieber ungesüßt?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 8. August 2022. Veröffentlicht in Tipps & Tricks.

Hier in Deutschland lieben wir es süß. Pro Kopf vertilgen wir durchschnittlich rund dreißig Kilogramm Süßigkeiten im Jahr. Aber nicht nur Gummibärchen, Schokolade und Co. versüßen uns das Leben, auch in Tee wandert hierzulande gerne das ein oder andere Stückchen Zucker. Die Frage, ob Tee mit Zucker gesüßt werden darf, sorgt bereits seit Jahrzehnten für Streit unter Teeliebhabern auf der ganzen Welt. Für die einen darf Zucker im Tee auf keinen Fall fehlen, für die anderen ist alles andere als unverfälschter Teegeschmack ein absolutes No-Go. Aber wie sehen wir von AURESA das eigentlich – sollte man Tee mit Zucker oder doch lieber ungesüßt trinken?

Tee im Urlaub – so gelingt Teegenuss auch in weiter Ferne

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 1. August 2022. Veröffentlicht in Tipps & Tricks.

Sommerzeit ist Ferienzeit. Inzwischen sind alle Bundesländer in die Sommerferien gestartet und damit geht auch die große Urlaubswelle los. Viele von uns zieht es zu dieser Zeit in die weite Ferne. Ob es sich dabei nun um die Berge, das Meer oder den Großstadtdschungel handelt, für jeden Teeliebhaber ist dabei eine Sache klar – der Lieblingstee muss mit! Wir verraten Ihnen, wie Teegenuss auch fernab der Heimat gelingt.

Wir wollen aufs Siegertreppchen

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 23. März 2022. Veröffentlicht in Allgemein, Über AURESA.

Der Onlinehandel in Deutschland boomt und hat besonders in den vergangenen zwei Jahren rekordverdächtige Umsätze erzielt. Neben den gigantischen und weltbekannten Global Playern gibt es hierzulande auch zahlreiche kleine und mittelständische Onlineshops, die sich durch herausragende Leistungen auszeichnen. Und genau diese Shops möchte das Fachmagazin „acquisa“ mit dem „Shop des Jahres-Award“ ehren. Auch wir haben das Glück, dieses Jahr zu den Nominierten zu gehören.

Unser Tee des Monats – Bio Schluss mit Stress

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 1. Dezember 2021. Veröffentlicht in Tee des Monats.

Im Dezember stehen innerhalb kürzester Zeit gleich mehrere Feiertage hintereinander an. Geschenke müssen gekauft, Festtagsessen vorbeireitet und Besuche bei der Verwandtschaft geplant werden. Der Dezember gehört deshalb für viele zu den stressigsten Monaten überhaupt. Wenn der Stress droht, Überhand zu nehmen, dann kann es helfen, einen Moment innezuhalten und alles um sich herum zu vergessen. Unser neuer Tee des Monats eignet sich perfekt zum Entschleunigen und für die kleine Auszeit zwischendurch.