Autor: Sarah Niederbühl

Teemischungen selber machen – so geht’s

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 16. Dezember 2022. Veröffentlicht in Rezepte, Tipps & Tricks.

Tee ist ein Getränk, das die Kreativität anregt. So kann beispielsweise eine Tasse Tee in Kombination mit einem guten Buch wunderbar die Fantasie beflügeln und zum Träumen einladen. Und auch mit Tee selbst kann man sich so richtig kreativ austoben, zum Beispiel als Koch- oder Backzutat. Aber haben Sie schon einmal versucht, Ihre eigene Teemischung herzustellen? Das mag zunächst vielleicht etwas kompliziert klingen, ist aber einfacher als gedacht. Wir erklären Ihnen, wie es geht!

English Breakfast Tee und Irish Breakfast Tee – was ist der Unterschied?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 12. Dezember 2022. Veröffentlicht in Teesorten, Über AURESA.

Wenn Sie schon einmal durch unseren Onlineshop gestöbert haben, dann wird Ihnen sicher aufgefallen sein, dass sich unter unseren Schwarztee Mischungen auch die beiden Frühstückstees English Breakfast und Irish Breakfast befinden. Diese beiden Teemischungen sind nicht nur in ihrer Heimat, den Britischen Inseln, sondern überall auf der Welt äußerst beliebt. Aber worin unterscheiden sich diese beiden Tee Sorten eigentlich? Das erklären wir in dem folgenden Beitrag.

Was ist Weidenröschen Tee?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 9. Dezember 2022. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teesorten.

Wahrscheinlich hören Sie diesen Tee Namen gerade zum allerersten Mal. Tatsächlich ist Weidenröschen Tee hierzulande noch recht unbekannt. In seinem Heimatland Russland dagegen ist er ein echtes Kultgetränk, das schon seit vielen Jahrhunderten getrunken wird und um das sich zahlreiche Mythen und Legenden ranken. In diesem Beitrag erfahren Sie, was den Weidenröschen Tee so besonders macht.

Die sechs größten Teemythen entlarvt

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 5. Dezember 2022. Veröffentlicht in Allgemein, Tipps & Tricks.

Dass es sich bei Tee um ein Getränk handelt, das auf eine lange Tradition zurückblickt, haben wir in unserem Blog ja bereits mehrfach erwähnt. Tee wird schon seit mehr als 4.000 Jahren getrunken. Da ist es vollkommen klar, dass sich im Laufe der Jahre zahlreiche Mythen rund um das Heißgetränk angesammelt haben. Einige dieser Mythen halten sich so hartnäckig, dass sie auch heute noch von vielen als Fakten angesehen werden. Und genau diese Mythen möchten wir in dem folgenden Beitrag entlarven.

Die Teepflanze – der Ursprung allen Tees

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 2. Dezember 2022. Veröffentlicht in Teegeschichten.

Tee gehört zu den weltweit am meisten konsumierten Getränken und befindet sich hier auf der Rangliste auf Platz zwei direkt hinter Wasser. Schwarzer Tee ist dabei inzwischen die beliebteste Teesorte. Dahinter folgt der grüne Tee. Aber egal, welche Teesorte Sie nun bevorzugen – sie alle haben eine Gemeinsamkeit. Denn allen Tees liegt der gleiche Rohstoff zugrunde. Dieser trägt den Namen Camellia Sinensis und wird in der Umgangssprache auch Teepflanze genannt.

Die Geschichte der Teehäuser

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 28. November 2022. Veröffentlicht in Teegeschichten.

Teehäuser sind ein fester Bestandteil vieler asiatischer Teekulturen und blicken auf eine lange Geschichte zurück. In Japan und China gibt es zahlreiche Teehäuser, die schon seit vielen Jahrhunderten aktiv sind. Aber auch in Europa sind Teehäuser keine Seltenheit. In diesem Beitrag erfahren Sie, was sich hinter der Geschichte des Teehauses verbirgt.

Hochwertigen Grüntee erkennen – darauf müssen Sie achten

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 25. November 2022. Veröffentlicht in Teesorten, Tipps & Tricks.

Bei den weltweit beliebtesten Tee Sorten ist grüner Tee ganz vorne mit dabei. Zwar ist er in Deutschland auf der Beliebtheitsskala hinter schwarzem Tee, dennoch wird er auch hierzulande viel und gerne konsumiert. Dementsprechend findet sich grüner Tee heutzutage in jedem Teefachgeschäft und Supermarkt und auch zahlreiche Onlineshops bieten Grüntees an. Besonders Tee-Einsteigern kann es hier schwerfallen, den Durchblick zu behalten. In diesem kleinen Ratgeber verraten wir Ihnen deshalb, woran Sie hochwertige Grüntees erkennen können.

Lohnt sich ein Wasserfilter für Tee?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 21. November 2022. Veröffentlicht in Tipps & Tricks.

Deutschland gehört zu den Ländern, die über eine hervorragende Wasserqualität verfügen. Das Wasser, das bei uns in der Küche oder im Badezimmer aus dem Hahn kommt, kann problemlos getrunken oder zum Kochen genutzt werden. Dennoch finden sich hierzulande in vielen Haushalten Wasserfilter. Besonders wenn es um die Zubereitung von Tee geht, schwören viele auf die Zubereitung mit gefiltertem Leitungswasser. Aber lohnen sich Wasserfilter für die Teezubereitung wirklich? Genau darum geht es in diesem Beitrag.

Eine kurze Geschichte des Tees

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 18. November 2022. Veröffentlicht in Teegeschichten.

Direkt nach Wasser ist Tee das weltweit am meisten konsumierte Getränk. Egal in welchem Winkel der Erde Sie sich auch befinden, fast überall wird Tee in der einen oder anderen Form getrunken. Aber wie gelang dem leckeren Heißgetränk eigentlich der Siegeszug über die ganze Welt? Das erklären wir Ihnen im folgenden Beitrag.

Wie vegan ist Tee?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 14. November 2022. Veröffentlicht in Tipps & Tricks, Über AURESA.

Tee? Das sind doch einfach nur ein paar getrocknete Blätter, die mit heißem Wasser übergossen werden. Wie kann Tee denn nicht vegan sein? Als wir vor ein paar Jahren eine Filteroption für veganen Tee in unserem Onlineshop eingeführt haben, haben wir genau diese Frage schon mehrfach zu hören bekommen. Denn fälschlicherweise gehen viele immer noch davon aus, dass es sich bei Tee immer um ein rein pflanzliches Produkt handelt und dieser damit automatisch immer vegan ist. Aber wie sieht es denn in Wirklichkeit damit aus? Wie vegan ist Tee wirklich? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.