Autor: Sarah Niederbühl

Rotbusch Tee, alternativ oftmals auch Rooibos Tee genannt, zählt in unseren Breitengraden zu den beliebtesten Tee Sorten. Das liegt vor allem an seinem milden und von Natur aus leicht süßen Geschmack, der bereits seit Jahrhunderten die Einwohner Südafrikas verzauberte, bevor es den Tee schließlich auch in unsere Gefilde verschlug. Aufgrund seiner dunklen und leicht rötlichen Tassenfarbe wird Rotbusch Tee gerne mit schwarzem Tee verwechselt. Aber ist Rotbusch Tee schwarzer Tee oder handelt es sich dabei doch um eine Tee Sorte für sich?

Zusammen mit China gehört Indien zu den größten und wichtigsten Teeproduzenten auf der Welt. Genauso wie chinesischer Tee in der Regel sofort mit grünem Tee in Verbindung gebracht wird, wird indischer Tee meist direkt mit Schwarztee assoziiert. Daher zeigen sich viele Leute immer wieder aufs Neue überrascht, wenn sie erfahren, dass auch in Indien grüner Tee hergestellt wird. Neben grünem Darjeeling, wie zum Beispiel unserem Bio Pussimbing, über den wir schon in einem vergangenen Beitrag berichtet haben, gehört auch grüner Assam Tee zu den indischen grünen Tees. Was diese Tee Sorte so besonders macht, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Obwohl Matcha und grüner Tee aus der gleichen Teepflanze hergestellt werden, sind die beiden Tee Sorten extrem unterschiedlich. Das beginnt schon beim äußerlichen Erscheinungsbild. Denn während es sich bei grünem Tee um Blatt-Tee handelt, hat Matcha die Form von feinem Pulver. Aber das ist noch lange nicht der einzige Unterschied. Welche weiteren Unterschiede es sonst noch zwischen Matcha und grünem Tee gibt, erfahren Sie in diesem Beitrag.

In einem vergangenen Beitrag haben wir Ihnen bereits über Kukicha berichtet. Dabei handelt es sich um eine Grüntee Sorte, die aus Stängeln und Blattresten besteht, die bei der Produktion von Sencha und Bancha anfallen. Aber wussten Sie schon, dass es davon auch eine edlere Version gibt, die sich Karigane nennt? Was genau es mit diesem Tee auf sich hat, erklären wir im heutigen Beitrag.

Sowohl Hibiskus als auch Malve gehören zu den beliebtesten Zutaten für Früchtetee und Kräutertee. Aber auch als Mono-Tee werden die beiden gerne getrunken – und sind sich dabei oftmals zum Verwechseln ähnlich. Aber gibt es überhaupt einen Unterschied zwischen Malventee und Hibiskustee oder handelt es sich dabei am Ende sogar um ein und dieselbe Tee Sorte? Das wollen wir in dem folgenden Beitrag klären.

Earl Grey gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Tee Sorten. Das liegt vor allem an dem fruchtig-frischen Geschmack, den der Tee dem Bergamotte-Öl, mit dem er für gewöhnlich verfeinert wird, zu verdanken hat. Was viele dabei vergessen ist, dass schwarzer Tee in der Regel als Basis für Earl Grey dient. Da stellt sich natürlich die Frage, hat Earl Grey Tee eigentlich Koffein oder kann der Tee auch abends getrunken werden?