Da alle Teesorten aus der gleichen Pflanze (Camellia Sinensis) hergestellt werden, haben Sie sich sicher schon gefragt, warum die verschiedenen Sorten alle unterschiedlich aussehen. Grüner Tee verzaubert mit einer satten grünen Blattfarbe, die aussieht, als wären die Blätter gerade frisch geerntet. Schwarzer Tee zeichnet sich durch seine charakteristischen dunklen Blätter aus und Oolong Tee kann sich zwischen Grün- und Schwarztee bewegen. Aber warum ist das so? Das Geheimnis liegt in der Fermentation.

Grüner Tee ist nicht nur eine der ältesten Teesorten, sondern auch eine der beliebtesten. Mit seiner großen Sortenvielfalt ist für jeden Geschmack der richtige Grüntee dabei, da seine Aromen von blumig über fruchtig bis hin zu würzig reichen können. Besonders in vielen asiatischen Ländern ist Grüntee ein Alltagsgetränk, das jeden Tag getrunken wird. Und auch hierzulande liegt das Heißgetränk voll im Trend. Aber was muss man eigentlich beachten, wenn man jeden Tag Grüntee trinken möchte? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.

Je nach Sorte kann Tee über einen unterschiedlich hohen Koffeingehalt verfügen. Seit einigen Jahren ist jedoch auch entkoffeinierter Tee erhältlich. Aber wie wird das Koffein eigentlich aus den Teeblättern entfernt? Das verraten wir Ihnen in diesem Beitrag.

Tee und Wein zählen beide zu den ältesten und traditionsreichsten Getränken der Welt. Auf den ersten Blick könnten die beiden Getränke wohl kaum unterschiedlicher sein. Aber tatsächlich verfügen beide über einige überraschende Gemeinsamkeiten. Welche das sind, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Loser schwarzer Tee kann auf zwei verschiedene Arten hergestellt werden. Neben der orthodoxen Methode gibt es auch die sogenannte CTC Methode. Während beiden Verarbeitungsmethoden das gleiche Ausgangsmaterial zugrunde liegt (die Blätter der Teepflanze), ist das Endergebnis von zahlreichen Unterschieden geprägt. Wir erklären Ihnen, worin sich orthodoxer Tee und CTC Tee unterscheiden.

Hierzulande greift man in den frühen Morgenstunden am liebsten zu zwei Getränken – Kaffee oder Tee. Das liegt aber nicht nur daran, dass die beiden Getränke einfach lecker schmecken, sondern auch an ihrem Koffeingehalt und damit ihrer wachmachenden Wirkung. Gerade Tee besticht durch seine zahlreichen verschiedenen Sorten, die natürlich auch alle einen unterschiedlich hohen Koffeingehalt aufweisen. Aber welcher Tee hat am meisten Koffein? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.