Oolong Tee kalt trinken – das gibt es zu beachten

Oolong Tee zählt zu den beliebtesten Teesorten, was unter anderem an seiner großen geschmacklichen Vielfalt liegt. Denn je nachdem, wie stark der Tee oxidiert wurde, kann sein Geschmack eher grünem oder eher schwarzem Tee ähneln. Der Geschmack von Oolong Tee kann blumig, süß, fruchtig oder auch leicht rauchig und würzig sein. Und auch aufgrund seines Koffeingehalts wird Oolong Tee von vielen geschätzt. Da in den Sommermonaten den wenigsten der Sinn nach heißem Tee steht, stellt sich vielen die Frage, ob man Oolong Tee auch kalt trinken kann. Die Antwort darauf finden Sie in diesem Beitrag.

Oolong Tee kalt trinken – grundsätzlich kein Problem

Natürlich ist Oolong Tee kalt trinken problemlos möglich. Aufgrund seines sanften Charakters ist Oolong Tee eine tolle Grundlage für Eistee und lässt sich sehr gut mit Orangen- oder Zitronensaft verfeinern. Ein ganz besonderer Genuss ist kalter Milky Oolong. Denn dieser Tee wird mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Milch zu einem unvergleichlich leckeren Sommerdrink, der jedem Eiskaffee Konkurrenz machen kann.

Die einfachste Möglichkeit, um Oolong Tee kalt zu trinken, ist, den Tee normal zuzubereiten und dann abkühlen zu lassen – zunächst auf Zimmertemperatur und danach auch gerne noch im Kühlschrank. Im Anschluss können Sie den Tee dann noch nach Geschmack mit Fruchtsaft verfeinern oder einfach pur trinken.

Auf diese Weise abgekühlter Oolong Tee kann unter Umständen eine leicht herbe Note ausbilden, was aber in der Regel nicht weiter schlimm ist oder den Trinkgenuss stört. Wenn Ihnen diese Art, Oolong Tee kalt zu trinken, nicht zusagt, können Sie aber auch eine der folgenden Methoden ausprobieren.

Oolong Tee mit Eiswürfeln kühlen

Wenn Sie nicht warten möchten, bis der Oolong Tee von sich aus abgekühlt ist, können Sie den Vorgang auch mit Eiswürfeln beschleunigen. Dafür benötigen Sie:

• 0,5 Liter Wasser
• 500 Gramm Eiswürfel
• 4 Teelöffel Oolong Tee

Bereiten Sie Ihren Oolong Tee zunächst wie gewohnt zu, also je nach Sorte mit 80°C – 90°C heißem Wasser aufgießen und dann 3 Minuten ziehen lassen. Anschließend wird der Tee über die Eiswürfel gegossen, wodurch er sofort abkühlt. Jetzt können Sie den Tee noch süßen oder mit Fruchtsaft mischen und schon haben Sie einen leckeren Eistee auf Oolong Basis.

Oolong Tee als Cold Brew zubereiten

Oolong Tee ist eine der Teesorten, die problemlos auch als Cold Brew zubereitet werden können. Dazu werden die Teeblätter nicht mit heißem Wasser aufgegossen, sondern in kaltes Wasser gegeben und zum Ziehen dann in den Kühlschrank gestellt. Cold Brew Oolong Tee hat einen deutlich sanfteren und süßeren Geschmack als auf herkömmliche Weise zubereiteter Oolong, enthält dafür dann aber auch deutlich weniger Koffein.

Für einen Liter Cold Brew Oolong Tee benötigen Sie etwa 12 Gramm Teeblätter. Das ist etwas mehr als bei gewöhnlichem Oolong Tee, was daran liegt, dass bei kalt aufgegossenem Tee das Aroma nicht so schnell und intensiv ins Teewasser übergeht. Eine geringere Menge an Teeblätter sorgt für einen sehr blassen und faden Geschmack, während mehr Teeblätter den Tee unangenehm bitter schmecken lassen.

Beachten Sie dabei, dass es zwischen 8 und 12 Stunden dauern kann, bis der Cold Brew Oolong Tee fertig ist. Wenn es schnell gehen muss, eignet sich diese Zubereitungsmethode deshalb eher weniger.

Ice Brew – Oolong Tee kalt trinken auf ganz besondere Art

Bei der Ice Brew Methode werden die Teeblätter lose zusammen mit Eiswürfeln in ein Glas gegeben und bei Zimmertemperatur stehen gelassen. Die Eiswürfel beginnen zu schmelzen und der Tee gibt sein Aroma ganz langsam in das Wasser ab. Für ein Glas Ice Brew Oolong Tee benötigen Sie:

• 5 Gramm Oolong Tee
• Einen großen Eiswürfel
• Ein Glas

Es wird zuerst der Eiswürfel ins Glas gegeben und im Anschluss dann die Teeblätter obendrauf. Bei Zimmertemperatur dauert es zweieinhalb bis drei Stunden, bis das Eis vollständig geschmolzen und der Tee fertig ist. Ice Brew Oolong Tee hat einen ebenso sanften Geschmack wie die Cold Brew Variante. Allerdings kommt bei der Ice Brew Methode weniger Wasser zum Einsatz, weshalb das Aroma etwas intensiver ist.

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