Aracha
Aracha ist ein Begriff, der bei japanischem Grüntee zum Einsatz kommt uns ins Deutsche übersetzt „roher Tee“ bedeutet. Gemeint sind damit die noch frischen Teeblätter, die nach der Ernte lediglich gedämpft und gerollt werden. Aracha kann man in etwa mit einer Vorstufe von Grüntee vergleichen. Der Tee hat in diesem Zustand noch keine Sortierung durchlaufen, sodass sich der Aracha aus unterschiedlich großen Blättern, Stängeln und sonstigen Bestandteilen zusammensetzt. Auch wenn man den Tee in dieser Form bereits trinken könnte, ist das eher die Ausnahme als die Regel. Denn der Geschmack von Aracha ist aufgrund des unveredelten Zustands noch recht unausgereift.