Zitrone
Die säuerliche Frucht wird gerne für Eistee verwendet. Ostfriesen und Engländer verfeinern ihren Tee auch gerne mit einem Stück Zitrone. Die Zugabe von Zitrone in den richtigen Tee, hebt dessen Geschmack hervor. Einen besonderen Effekt hat Zitronensaft in einem Getränk mit Klitorienblüten, die den Tee beziehungsweise das Wasser durch ihre Inhaltsstoffe blau färben. Durch einige Spritzer Zitronensaft verfärbt sich der Tee zuerst Lila und schließlich Pink.